蒸纯黑米米饭 怎样可以很软啊`?!

黑米可以蒸的，不用泡，就像煮白米饭那样，但是水要放得比白米少一点.我蒸的话是黑米加白米一起做，因为单放黑米粘性太小，吃起来会感觉很腻.用高压锅隔水蒸，三两白米加三两两黑米，水是没过米粒一点就行了，大火蒸，高压锅喷气以后关小火，再压10分钟，就可以了.

也可以1两糯米，3两黑米，更好吃！

黑米是用来配饭用的，不是用来纯做米饭的，黑米没有粘性的，在大米里少放一些黑米就可以了。

黑米不如大米易熟，所以一起煮饭的时候往往大米熟了但是黑米却还很硬，这就要在煮饭的时候先把黑米用水浸泡一下，大概半个小时就可以了，多泡会也没有关系，这样就可以和大米一样软软的了

吃纯黑米饭？要减肥么？
头天晚上泡一夜吧！

煮饭之前先泡2个小时